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Empreendedores e profissionais do setor de alimentação terão a oportunidade de conhecer as principais tendências e inovações apresentadas na National Restaurant Association Show (NRA Show), maior feira de restaurantes e food service do mundo, realizada em Chicago, nos Estados Unidos. A partir de 7 de julho, o Sebrae-RN promove novas edições do Pós NRA 2026 em Caicó e Mossoró. Os encontros ocorrerão nos dias 7 e 14 de julho, respectivamente. Em junho, a iniciativa já passou por Natal e Assú.
Segundo Maria Luiza Moura, analista de Alimentação Fora do Lar do Sebrae-RN, os encontros têm como objetivo apresentar tendências, tecnologias, soluções e experiências observadas durante a NRA Show, conectando empresários e empreendedores do setor de alimentação a informações estratégicas voltadas à inovação, ao aprimoramento da gestão, ao aumento da competitividade e à identificação de novas oportunidades de mercado.
Durante a programação, os participantes terão acesso a insights práticos sobre o futuro do food service, com destaque para temas como inteligência artificial, automação, novos modelos de consumo, sustentabilidade e experiências gastronômicas.
Entre os especialistas convidados para compartilhar conteúdos e experiências estão o chef Jonatã Canela, do restaurante Navarro e embaixador do Feito Potiguar; Thiago Machado e Kayo Carvalho, da Abrasel; Thiago Barretto e Mateus Araújo, da Tastto; além de Maria Luiza Moura, analista do Sebrae-RN.
Maria Antônia, empresária do Platter for You — espaço para eventos com buffet próprio e restaurante à la carte —, participou da edição realizada em Natal e destaca a relevância dos conteúdos apresentados. “Percebi, mais do que nunca, a necessidade de ter controles e indicadores como ferramentas de gestão. Vejo esses momentos como um verdadeiro alerta: é preciso acordar, buscar ajuda e acompanhar as transformações do mercado. Quem permanece fechado no próprio negócio corre o risco de ficar para trás”, afirma.
O NRA Show reuniu neste ano mais de 2.200 expositores de mais de 45 países e é reconhecido internacionalmente por apresentar tendências que impactam toda a cadeia de alimentação fora do lar.
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