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Os desafios e as soluções para a geração de renda e o fortalecimento dos negócios da cadeia produtiva da avicultura no Rio Grande do Norte foram destaque na programação temática do agronegócio potiguar, no Palco Juntos pelo Agro, da Agência Sebrae Festa do Boi 2026. O seminário abordou a gestão de dados, o manejo, os custos de produção e as oportunidades de mercado, com foco na sustentabilidade e na rentabilidade da avicultura caipira.
A gestão de dados foi um dos destaques do seminário. A engenheira agrônoma Anna Carolina Carvalho ressaltou a importância desse recurso para o planejamento e a tomada de decisões na avicultura. Segundo ela, o acompanhamento de indicadores permite avaliar o sistema produtivo, identificar problemas e orientar mudanças na produção e na gestão financeira.
A especialista também abordou o uso de ferramentas tecnológicas no campo, no contexto da transformação digital associada à Revolução 4.0. Na avicultura de postura, por exemplo, o monitoramento envolve aspectos como nutrição, ambiência e sanidade das aves.
“A avaliação da saúde das aves vai além do controle sanitário e inclui condições adequadas de infraestrutura, telas de proteção, limpeza do ambiente, manejo preventivo e oferta de água e ração de qualidade. Os dados precisam ser organizados e analisados de forma sistemática para estabelecer parâmetros de acompanhamento, identificar as causas de problemas e orientar ações mais assertivas”, ressaltou.
Da criação familiar ao negócio lucrativo
O zootecnista César Giordano, doutor em Desenvolvimento Territorial e Meio Ambiente, abordou o tema Avicultura Caipira Lucrativa: como converter produção em resultado financeiro. A palestra destacou os cuidados necessários para transformar a criação tradicional de aves em uma atividade profissional capaz de gerar renda para o produtor e sua família.
Segundo o especialista, a transição de uma criação voltada inicialmente ao consumo familiar, com a venda do excedente, para um negócio rentável exige conhecimento técnico, planejamento e atenção aos detalhes da produção.
A escolha da genética adequada, a construção de instalações que favoreçam a ventilação, o manejo das aves, o programa de iluminação e o acompanhamento do peso são alguns dos fatores que influenciam o desempenho produtivo e financeiro da atividade.
Além da eficiência na granja, César ressaltou a importância de conhecer o mercado consumidor. “A pesquisa de mercado ajuda o produtor a identificar nichos e buscar diferenciais competitivos. É importante entender o que se quer explorar e como posicionar a marca para conquistar espaço no mercado e agregar valor ao produto”, pontuou.
Sobre a Agência Sebrae Festa do Boi
De 9 a 17 de outubro, a Agência Sebrae Festa do Boi oferece, no Parque Aristófanes Fernandes, em Parnamirim, uma programação gratuita voltada ao desenvolvimento do agronegócio. Em uma área de 5 mil metros quadrados, o espaço reúne capacitações, demonstrações, gastronomia e exposição de produtos potiguares, aproximando produtores rurais de novas oportunidades de mercado.
