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O Sebrae-RN e a SeaHub lançaram na noite da última segunda-feira (26), a comunidade Espresso Hub que reúne num só lugar os atores que compõem o ecossistema do café, desde produtores rurais, passando por torrefadores, baristas, proprietários de cafeterias e os amantes de um bom café. O objetivo da iniciativa é o de fomentar o segmento cafeeiro no Rio Grande do Norte promovendo um ambiente propício para o desenvolvimento de negócios e network.
A partir deste lançamento foi constituída uma governança, com representação dos principais atores da cadeia produtiva, a fim de pensar no ecossistema visando proporcionar e fortalecer um ambiente colaborativo onde todos possam contribuir para o crescimento do setor.
“Construímos uma governança forte e participativa, a fim de trabalharmos decisões que sejam sempre tomadas de maneira inclusiva e contextualizada com as ondas do segmento, promovendo a integração das melhores práticas de produção, sustentabilidade, inovação, e comercialização. Como isso, nos propomos o impulsionamento dos negócios e do consumo no RN”, disse Elton Alves, gestor da área de Cafeicultura do Sebrae-RN, que com Maria Luiza (gestora de alimentos e bebidas do Sebrae) representam a instituição na Governança ao lado de representantes do Seahub, Senac, ABRASEL, RN Coffe, produtores, torrefadores, baristas e amantes do café.
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Próximas ações
A próxima ação da Espresso Hub é a Imersão no Café Jaçanã, programada para o dia 09 de setembro. Trata-se da oportunidade em que os participantes irão conhecer de perto um cafezal e acompanhar todas as etapas da atividade, desde o plantio, passando pela colheita, preparação do grão até a preparação do produto para comercialização. O Sítio Flores, onde é produzido o Café Jaçanã, propriedade conduzida por Diogo Castro, tem em torno de 18 hectares e fica na zona rural do município com o mesmo nome.
Outra atividade continuada adotada pela Comunidade serão os meetups, que são encontros mensais a serem realizados nas últimas segundas-feiras até o final do ano. O próximo meetup está programado para o dia 30 de setembro e tratará do seguinte tema “Tudo que você precisa saber sobre a produção do café de qualidade”, definido em votação coletiva realizada no ato do lançamento pela comunidade inscrita (quantos participantes já inscritos? 54 membros).
Dentro da programação da Agência SEBRAE Festa do Boi 2024, a Comunidade Espresso Hub vai realizar a Olimpíada do Café. Evento piloto no Brasil, destinado a baristas e profissionais do segmento com atuação comprovada. “A Olimpíada do Café é uma competição destinada a reunir os melhores profissionais do café do país que mostrarão suas habilidades em 3 distintas competições, desde prova de conhecimentos gerais sobre o café, passando pelo preparo de café filtrado e avaliação sensorial. A intenção da competição é elevar o conhecimento profissional do competidor”, explicou Valdick Oliveira, proprietário do Observatório do Café e representante dos torrefadores na Governança.
As inscrições serão feitas pelo link, bem como o acesso ao regulamento da Olimpíada: bit.ly/Inscrição-Olimpiada-do-Cafe-2024.
Lançamento
A abertura do lançamento foi marcada com a apresentação do embaixador do Hub, o empresário Rodrigo Coutinho que terá a missão de ser o porta-voz da comunidade. Ele iniciou sua fala destacando o impacto positivo da 1a edição do Café na Rua, realizado em julho. “Após a repercussão positiva do evento Café da Rua, que contou com o apoio do Sebrae, observamos uma importante oportunidade de reunir esforços para se pensar em comunidade, em conjunto, sobre como evoluir mais ainda o segmento do café, amado por tanto por quem produz, como por quem vende e consome”, disse Rodrigo, atualmente proprietário do Barões do Café e franqueado do São Brás Coffe Shop, atuando no segmento há dez anos.
Em seguida, José Dantas, gerente das Comunidades do Seahub, parceiro ao lado do Sebrae neste lançamento, destacou que “esta é uma ação inédita no segmento da cafeicultura no Rio Grande do Norte. Existem movimentos semelhantes em estados vizinhos como, Pernambuco, que realizou sua nona edição do Café na Rua. Verificamos que na primeira edição do evento no RN, em Natal, conseguimos uma adesão de público que Pernambuco obteve no evento este ano, demonstrando a força da comunidade do café aqui no nosso estado”, comentou.
Para participar da Comunidade Espresso Hub basta o interessado se cadastrar gratuitamente no link a seguir: https://chat.whatsapp.com/EfsMJdtoEP8LgCzxSyhj4q
Comunidade Espresso Hub
Próximas atividades:
Imersão no Café Jaçanã- do plantio à venda
Data: 09 de setembro
Local: Sítio Flores ( zona rural de Jaçanã/RN)
Saída: Sebrae Natal
Inscrições: 84-99487.7979 (Maria Luiza/Sebrae)
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Meetup- tema : Tudo que você precisa saber sobre a produção do café de qualidade
Data: 30 de setembro
Local: Seahub – Shopping Seaway
Inscrições: Via grupo da comunidade
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Inscrições para Olimpíada do Café
Data: 27 de agosto a 30 de setembro – até o preenchimento das 20 vagas.
Inscrições: bit.ly/Inscrição-Olimpiada-do-Cafe-2024
