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Com o objetivo de fortalecer e capacitar a atividade de avicultura no Rio Grande do Norte, a Agência Sebrae Festa do Boi 2025 levou ao Palco Juntos pelo Agro uma programação voltada ao aprimoramento técnico dos produtores rurais. Durante a tarde desta quarta-feira (15), foram apresentadas as palestras “Manejo de Galinhas Poedeiras em Sistemas Alternativos” e “Qualidade Interna do Ovo”, que trouxeram novas perspectivas sobre o cuidado com as aves e o aperfeiçoamento dos produtos.
Na abertura do seminário, o diretor técnico do Sebrae-RN, João Hélio Cavalcanti, destacou que a avicultura é uma atividade estratégica para o fortalecimento do campo. “A avicultura se desenvolve rapidamente e está conectada com o que queremos para o planeta: sustentabilidade. É uma atividade que gera oportunidades e renda, e que pode ter continuidade nas próximas gerações”, afirmou. Também participaram da abertura
O exemplo de que o setor é promissor também para pequenos produtores vem de Rosilene Duarte, avicultora e proprietária da Boutique da Fazenda — a primeira granja instalada em um assentamento rural do estado. “Estou feliz e emocionada por receber o apoio do Sebrae e conquistar o selo Feito Potiguar. Agora, poder expor nossos produtos é muito gratificante e representa um grande reconhecimento”, disse.
Também no evento, o palestrante Mauro Roberto de Oliveira Vilela, supervisor técnico comercial de aves da região Norte/Nordeste, tratou sobre o tema “Manejo de Galinhas Poedeiras em Sistemas Alternativos”, apresentando ao público conhecimentos técnicos sobre práticas de bem-estar animal, adequação de ambientes produtivos, nutrição equilibrada e controle sanitário. Ele reforçou a importância da adoção de sistemas alternativos como caminho para agregar valor à produção, atender às demandas do mercado e garantir sustentabilidade econômica e ambiental aos criadores.
Durante a palestra “Qualidade Interna do Ovo”, o supervisor técnico nutricionista da empresa De Heus, Fernando Augusto Rodrigues, abordou a importância de garantir a qualidade interna do ovo, produto central da cadeia avícola. Segundo ele, muitas vezes o foco está apenas no desempenho da ave, deixando de lado aspectos fundamentais para o consumidor.
Rodrigues apresentou dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) que revelam o aumento do consumo de ovos no país: em 2010, cada brasileiro consumia, em média, 148 unidades por ano; em 2024, esse número chegou a 265.
O especialista também chamou atenção para o potencial de exportação do produto, especialmente para o mercado asiático — um dos maiores consumidores mundiais, mas também um dos mais exigentes. “É um público que valoriza a versatilidade do ovo, inclusive em preparações cruas, por isso a qualidade interna é um requisito indispensável”, destacou.
Entre os fatores que influenciam diretamente essa qualidade estão o manejo sanitário, a nutrição, o bem-estar das aves, a ambiência, a idade, o tipo de cereal utilizado na alimentação e o estresse térmico. Segundo Rodrigues, o cuidado em cada etapa da produção é essencial para que os ovos potiguares conquistem mais espaço no mercado nacional e internacional.
Agência Sebrae Festa do Boi
O Sebrae-RN participa da Festa do Boi 2025 com um espaço de 5 mil m² voltado à inovação, sustentabilidade e fortalecimento da economia potiguar, chamado Agência Sebrae Festa do Boi. De 10 a 18 de outubro, no Parque Aristófanes Fernandes, o público encontra palestras, oficinas, exposições, experiências gastronômicas e oportunidades de negócios em diversas cadeias produtivas.
A programação inclui a Fazendinha Modelo, a Queijeira Artesanal Nivardo Melo, a Exposição de Queijos Artesanais do Brasil, o espaço Feito Potiguar e atividades da Economia Criativa, além de ações de educação ambiental e neutralização de carbono.
Mais informações: agenciasebraefestadoboi.com.br.
