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A cidade de Caicó recebeu, na última terça-feira, 18, o evento “Feito Potiguar na Praça”. A ação aconteceu na Praça Monsenhor Walfredo Gurgel, em frente à Catedral de Sant’Ana, e integra o circuito da loja itinerante do Movimento Feito Potiguar, com apoio do Sebrae-RN. O objetivo foi aproximar produtores potiguares do público e fortalecer a comercialização de produtos com identidade regional.
Durante a programação, o produtor de queijo de manteiga artesanal Lucenildo Firmino, o “Galego da Serra”, premiado nacional e internacionalmente, realizou a produção ao vivo do queijo na praça. Para ele, a iniciativa é uma oportunidade de mostrar o processo de fabricação e de ampliar a rede de contatos com outros produtores certificados pelo selo Feito Potiguar.
“É uma oportunidade de mostrar para a população como é feito o produto e de estabelecer contatos com outros produtores que também têm o selo Feito Potiguar. Todos os queijos são únicos porque carregam a história, a identidade, a qualidade do leite, das vacas e o modo de preparo. Queijo é uma arte”, destacou Galego da Serra, ressaltando ainda que o sucesso do empreendimento está diretamente relacionado ao apoio do Sebrae-RN e ao compromisso com a produção tradicional, com ingredientes naturais.
Para degustação e venda, foram oferecidos manteiga da terra, doce de leite e diversos tipos de queijos, incluindo o queijo de coalho “A2”, desenvolvido em parceria com universidade e indicado para pessoas com sensibilidade às proteínas do leite comum.
Também participou do Feito na Praça o Emporium Artesano, primeira loja física colaborativa de Caicó com certificação do Feito Potiguar, comercializando pães com ingredientes naturais, como inhame, queijos, doce de leite com limão, chips de batata doce, cajuína, cachaças, entre outros itens.
“O Feito Potiguar veio para trazer conexão, identidade e propósito para que as empresas do Rio Grande do Norte pudessem posicionar melhor as suas marcas e abrir competitividade. Serve para apresentar os produtos autorais da nossa terra para o público, como: Dona Branca, de Currais Novos; Cajuína Potiguar, de Severiano Melo; Boutique da Palha, de Pureza; Cachaça Extrema, de Serra de Martins; e tantos outros produtores incríveis que estão realmente escrevendo a nossa história na gastronomia potiguar. Não existe Emporium Artesano se não houver Sebrae, já que passamos por todo o processo de mentoria, treinamento e desenvolvimento da nossa marca e da nossa loja”, afirmou a empreendedora Cíntia Chaves.
Para o gerente da Agência Sebrae Seridó Ocidental, Pedro Medeiros, a ação é estratégica para o fortalecimento do Movimento Feito Potiguar e para a valorização dos produtos e produtores genuinamente potiguares.
“Essa rede de pessoas que produzem e têm o selo do Feito Potiguar vem para a praça pública mostrar o que é produzido no estado. Isso serve para disseminar e ativar mercados que ainda não existem. São mercados onde os produtores podem comercializar direto ao consumidor e também por meio de loja colaborativa, fortalecendo o relacionamento. É um momento de ativação e valorização da cultura potiguar”, comentou Medeiros.
A analista técnica do Sebrae-RN, Kessianny Souza, reforçou a importância de dar visibilidade aos produtos locais. “Às vezes, vamos ao supermercado e adquirimos produtos de outros estados, quando no nosso estado temos itens de alta qualidade, feitos com matéria-prima local. Por exemplo, o RN também produz cafés especiais e esses empreendimentos fazem parte do Feito Potiguar, atestando que são produtos de qualidade que podemos consumir e levar para todo o Brasil”, disse Kessianny.
O chef de cozinha e embaixador do Movimento Feito Potiguar, Jonatã Canela, explicou que a caravana percorre municípios para divulgar o movimento. “O objetivo é manter a nossa história, as nossas tradições e, aqui no Seridó, apresentamos ao vivo a produção do queijo de manteiga, para que as pessoas conheçam todo o processo de produção de um queijo original e de qualidade”, enfatizou o chef.
A comunidade aprovou a iniciativa. O visitante Einaldo Sales elogiou o queijo com maturação de 70 dias, degustado no espaço do Emporium Artesano. E a nutricionista Renata Fernandes destacou os pães e produtos desenvolvidos para pessoas com sensibilidade ao glúten e à lactose.
“Caicó merece eventos como este para que a população conheça a alta qualidade dos produtos produzidos no Rio Grande do Norte”, avaliou Renata Fernandes.
Lançado em 2025, o Feito Potiguar é um Movimento de valorização da produção do Rio Grande do Norte, especialmente empresas e produtores do RN dos segmentos de alimentos e bebidas (rurais, artesanais, agroindústrias, indústrias), promovendo produtos que possuam produção 100% potiguar, vínculo com o território potiguar, sua cultura, ingredientes, identidade e cadeia produtiva.
O Movimento é conduzido pelo Sebrae-RN em parceria com Fiern, Faern e Fecomércio, por meio de um Comitê Gestor. Também conta com o apoio dos órgãos reguladores: IDIARN, SAPE, MAPA, SUVISA e COVISA NATAL, em seu Comitê Técnico.
