Agência Sebrae de Notícias

Cerca de 500 produtores rurais, técnicos e profissionais ligados à cadeia leiteira participaram da quinta edição do Dia de Campo do Projeto Inova Sertão, realizada na última sexta-feira (28), em Tenente Laurentino Cruz. O encontro reuniu representantes de 20 municípios do Rio Grande do Norte em uma programação de capacitação, troca de experiências e acesso a tecnologias voltadas à melhoria da produção de leite no estado.

Além de produtores de Tenente Laurentino Cruz, participaram representantes de municípios das regiões Oeste e Alto Oeste, Vale do Açu e Seridó. Técnicos, consultores, parceiros e outros atores da cadeia produtiva também acompanharam as atividades.

Promovido pelo Laticínio Sertão Jucurutu, por meio do Projeto Inova Sertão, em parceria com o Sebrae-RN, o Dia de Campo buscou aproximar conhecimento técnico e realidade das propriedades rurais. Produtividade, qualidade do leite, eficiência dos sistemas de produção e adoção de práticas mais sustentáveis estiveram entre os principais temas trabalhados ao longo do encontro.

A programação reuniu representantes da gestão municipal de Tenente Laurentino Cruz, Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), Instituto de Defesa e Inspeção Agropecuária do Rio Grande do Norte (Idiarn), Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN) e Sebrae-RN. Entre os assuntos abordados estiveram novas tecnologias e sustentabilidade no Sertão, fiscalização e conformidade sanitária, qualidade do leite e melhoramento genético dos rebanhos.

Após palestras técnicas, os participantes percorreram um circuito de oficinas, com demonstrações e orientações sobre higiene e sanitização de utensílios e tanques de resfriamento, saúde da glândula mamária, ordenha higiênica, alimentação e mineralização de vacas leiteiras, além de fatores relacionados aos sólidos totais do leite e à produtividade do rebanho.

Conhecimento e integração da cadeia

Caroliny Araújo, coordenadora do Projeto Inova Sertão, desenvolvido pelo Laticínio Sertão Jucurutu, explica que o Dia de Campo integra as ações do projeto dentro do Programa Mais Leite Saudável, em parceria com o Ministério da Agricultura e Pecuária. Segundo ela, além da capacitação, a iniciativa contribui para estreitar a relação entre produtores e indústria.

“O evento visa aproximar os produtores da empresa, permitindo a captação de novos fornecedores e a capacitação dos já existentes. Atualmente, cerca de mil produtores de 35 municípios do estado fornecem leite para o laticínio, o que demonstra a importância do evento na promoção do conhecimento e na formação de uma rede de colaboração entre os produtores e a indústria. Além de ser um momento de interação e acolhimento, o Dia de Campo busca atender à meta de capacitação dos produtores, fortalecendo a relação entre eles e a empresa”, destaca.

Para Luis Felipe, gestor de Pecuária do Sebrae-RN, o melhoramento genético precisa estar associado a outros fatores fundamentais para que se traduza em ganhos efetivos na propriedade. “Não basta ter um animal de alto potencial genético: é preciso oferecer alimentação adequada, manejo eficiente, controle dos indicadores produtivos e boas condições para que esse potencial se transforme em resultado econômico para o produtor”.

Segundo o gestor, um dos diferenciais do Dia de Campo é justamente aproximar o conhecimento técnico da realidade dos produtores, apresentando tecnologias e estratégias que podem ser aplicadas nas propriedades. “Além disso, a parceria com o Laticínio Sertão Jucurutu fortalece a conexão entre produção, indústria e mercado, mostrando que o desenvolvimento da atividade leiteira precisa acontecer de forma integrada em toda a cadeia”, acrescenta.

O prefeito de Tenente Laurentino Cruz, Inácio Macêdo, destacou o trabalho desenvolvido no município para ampliar a qualidade e a produtividade da atividade leiteira. Segundo ele, o município está entre as maiores bacias leiteiras do estado e tem investido em assistência técnica e no programa Leite e Genética, com ações voltadas ao melhoramento dos rebanhos.

Conhecimento levado para a propriedade

Para quem vive diariamente os desafios da atividade, o encontro também representou uma oportunidade de levar novos conhecimentos para dentro da propriedade. De São João do Sabugi, Isaías Fernandes, da Queijaria do Zaca, participou da programação interessado especialmente na melhoria da matéria-prima utilizada na fabricação dos queijos.

“Para ter um queijo de qualidade, precisamos de um leite bom. Esse evento é importante não só para enriquecer nosso conhecimento, mas também para as pessoas que trabalham com a gente. Essa mesma aula que estou recebendo vou passar aos meus parceiros. Conhecimento nos faz crescer”, afirma.

Edson Segundo, do Sítio Repouso do Guerreiro, em Mossoró, também buscou no evento novos conhecimentos e oportunidades de ampliar parcerias para além da propriedade. Ele trabalha na atividade ao lado do pai e começou sua trajetória na produção leiteira em 2020, durante a pandemia, quando deixou a profissão de técnico em informática para investir no campo.

Atualmente, Giordano comercializa leite diretamente com consumidores e também produz queijo. Na propriedade, a família já utiliza inseminação artificial como estratégia para melhorar o rebanho e pretende continuar ampliando a atividade. Para ele, participar de encontros como o Dia de Campo é também uma forma de estabelecer contatos e conhecer possibilidades para o crescimento do negócio.

A quinta edição do Dia de Campo foi promovida pelo Laticínio Sertão Jucurutu, por meio do Projeto Inova Sertão, com apoio do Sebrae-RN, Projeto Leite + Sustentável, Prefeitura de Tenente Laurentino Cruz e Ministério da Agricultura e Pecuária.

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